La Bonne Cuisine／Françoise Bernard & Ala HO9170432436

HOT ! La Bonne Cuisine／Françoise Bernard & Ala HO9170432436

Name: La Bonne Cuisine／Françoise Bernard & Ala HO9170432436
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La Bonne Cuisine／Françoise Bernard & Ala HO9170432436の詳細情報

#ふるふる堂料理　　#ふるふる堂洋書

『La Bonne Cuisine - 208 recettes faciles et conviviales』
著者：Françoise Bernard, Alain Ducasse
出版社：Hachette Livre（Hachette Pratique）
発行年：1999年
ISBN：2012362737

フランスを代表する家庭料理研究家フランソワーズ・ベルナールと、三つ星シェフアラン・デュカスによる共著レシピ集。
208の簡単で親しみやすいレシピを収録し、フランス料理の伝統と現代性が融合した一冊です。
家庭的な味わいを大切にしながらも、シェフならではのエレガンスが感じられる内容で、フランス語の学習用・料理研究用にも最適です。

【内容】
・季節の野菜・果物を中心とした家庭料理
・簡単なデザート、魚・肉料理
・208種類のレシピをフルカラーで紹介

【状態】
カバーに擦れ・傷・角に小さな潰れあり。
天・小口にわずかにヤケがありますが、本文は書き込みなくおおむね良好。
実用的なコンディションです。

フランス語原書。料理研究家や洋書コレクターにおすすめ。
クラシックな装丁も美しく、キッチンインテリアとしても映える一冊です。

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